防止食品浪费政府采购责无旁贷

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防止食品浪费政府采购责无旁贷

本报讯 记者昝妍报道 日前，第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过了《中华人民共和国反食品浪费法》（以下简称《反食品浪费法》），其中明确提出，政府采购有关商品和服务，应当有利于防止食品浪费。

《反食品浪费法》以餐饮环节为切入点，聚焦食品消费、销售环节的反浪费、促节约、严管控，规定设有食堂的单位制定、实施防止食品浪费措施，学校加强食堂餐饮服务管理等，该法共计三十二条。其中，第二十六条明确规定，政府采购有关商品和服务，应当有利于防止食品浪费。此外，对于政企食堂单位的食品采购，《反食品浪费法》指出，单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡。机关事务管理部门应会同有关部门建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将反食品浪费纳入公共机构节约能源资源考核和节约型机关创建活动内容。

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