忆元宵

【岁月】

忆元宵

■ 郑显发

太阳刚落下去，屋里便有些暗了。母亲早把晚饭端上桌，催促我们快些吃。元宵节的晚饭向来是敷衍的，大家的心里都装着那锅正在酝酿的甜汤。收拾碗筷的时候，父亲已经把那口大铝锅端上了煤炉。锅里是新汲的井水，清冽冽的，映着窗外的最后一抹天光。

水渐渐地响了。起先只是锅底偶尔冒出几个小气泡，颤巍巍地升上来，在水面绽开，发出极轻的“啵”的一声。渐渐地，气泡多了起来，从锅底连成串儿，像是谁在水底抖开了一挂珍珠帘子。热气也开始蒸腾，在玻璃窗上蒙了一层白蒙蒙的雾。母亲用手指在窗上划了一道，凑过去看外面：“巷口已经有人挑灯出来了。”

就在这当口，父亲把元宵倒了进去。那些雪白的圆球儿，起初都沉在锅底，一动不动，像是冬天里贪睡的孩子。锅里的水依旧翻滚着，热气依旧蒸腾着，可它们只是懒懒地躺着，偶尔被水浪推着翻个身，又继续睡去。母亲拿长柄的铜勺轻轻地推着锅底，怕它们粘连。勺碰着元宵，有一种极柔软的触感，好像那不是勺子，而是手指按在刚出屉的馒头上的感觉。

约莫过了半支烟的工夫，奇迹发生了。有一个元宵先是微微地动了动，像是梦呓中的翻身。接着，它竟慢慢地、慢慢地向上浮起，那么不情不愿的样子，仿佛还留恋着锅底的安稳。可终究还是浮起来了，露出水面的部分白得发亮。这一个刚浮起，那一个也跟着上来了。一时间，满锅的元宵都争先恐后地往上涌，密密匝匝地挤在水面上，随着翻滚的水波轻轻地晃着、碰着。那情景，就像是一群白天鹅，忽然间都昂起了头。

母亲把火调小了些，锅里便安静下来。这时候细看，每个元宵都有了变化。原本干爽的粉皮，此刻吸饱了水，变得润泽而半透明，隐隐能看见里面暗色的馅心。芝麻馅的透着些微的青灰，豆沙馅的泛着赭红，像是隔着磨砂玻璃看里屋的灯光，影影绰绰的，引人遐想。个头也比下锅时胀大了近一倍，挤挤挨挨地占满了整个锅面。水汽更浓了，满屋子都是甜丝丝的味道——不是馅料的甜，而是糯米粉被水汽蒸出来的、那种朴素的、粮食的甜香。

母亲往每个人碗里舀了四五个。我捧着碗，先不急着吃，只是看着它们：泡在乳白的汤里，个个晶莹圆润，像剥了壳的荔枝，又像缩小的月亮。咬开一个，黑芝麻馅缓缓地流出来，烫得我直吸气，却舍不得吐。那馅是流质的，甜而不腻，夹杂着碎花生和猪油的香。外皮软糯而有劲道，粘在牙齿上，要抿几下才咽得下去。

吃完了，碗底还剩下小半碗甜汤，也带着糯米的滑润和馅料的余香。我一仰头喝尽了，浑身都暖洋洋的。母亲坐在一旁，看着空碗，忽然说：“这元宵啊，在水里要浮起来才熟。人这一辈子，也得浮起来才叫圆满呢。”

我没接话，只是望向窗外。月亮正圆，清辉满地。远处有零星的鞭炮声传来，巷子里的灯笼，还在风里轻轻地晃着。

（作者单位：中国散文学会会员）

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