立夏记

【人生百味】

立夏记

■ 孔静

立夏后，豌豆、蚕豆开始上市，颗粒饱满，绿油油的，买上两包送给婆婆，婆婆把它们的粒子剥出来，做豌豆粥、水煮蚕豆、蚕豆炒鸡蛋、蚕豆炒肉丝、蚕豆鱼……余下的分成小份装入保鲜袋中，放在冰箱冷冻起来，慢慢吃。

立夏了，如往年一样，从菜市买来新鲜鸭蛋，在水中泡上两个小时，清洗干净，沥水，晾干后腌制起来。爸爸在世时，喜欢用黄泥食盐来腌制，现在黄泥可不多见了，找不到就用白酒食盐来代替。习惯性在坛子里的下面放鸭蛋，上面放几个鸡蛋再封坛子，这是爸爸教会我的，多年过去，未曾改变。比起鸭蛋，我更喜欢吃鸡蛋，腌制好的鸡蛋，蛋白细嫩，蛋黄油亮，就着馒头香喷喷的，甭提多好吃了。腌制完毕，封上口，孩子把事先用毛笔写好的“立夏”两字贴在坛身上，把“福”字贴在坛口上方，一坛送给奶奶，一坛送给姥姥。相信，爱与被爱的感觉是会一代代传承下去的。

立夏后，樱桃开始上市，由于樱桃季节短，吃上十来天就没有了，每次去菜市买菜时捎带一点回来，让先生孩子都尝一尝这季节的馈赠。罢市后，孩子还想吃，于是用毛笔把樱桃画在宣纸上，来个“望桃止渴”吧！记得，丰子恺画集的小品里就有这么一幅画叫《红了樱桃，绿了芭蕉》，堪称经典。鲜红的樱桃配上绿油油的芭蕉，颜色鲜明对比，煞是好看，大家都非常喜欢。后来，把这幅画又装裱在了相框里，放在书柜上，意境优美，很有味道。

立夏日，最喜欢做的吃食，就是用荠菜或韭菜做叠馍，做饺子。记忆中，我姥姥最拿手的是做面食，馒头、包子、花卷、叠馍、烙饼等在她手里变着花样儿地做。我最喜欢吃她做的花卷、叠馍和锅贴饺子。一把小葱或小蒜，洒在圆圆的面皮上，放少量盐，滴上几滴豆油，卷起来，再切成小块，上蒸笼蒸上二十分钟，就可出锅啦，香喷喷的，不用就着菜，就能吃上两三个。锅贴饺子也是最爱，芥菜的、韭菜的、香菇青菜的、牛肉芹菜的都好吃，一个个饺子整整齐齐地码在平锅里，滴点油，洒点水，盖上锅盖，随着噼里啪啦、吱吱呀呀的一阵声响，一股清香扑鼻而来，大约六分钟就出锅啦！而此时，姥姥总会用她洪亮的嗓音喊我：“小静静，快来吃哟！”我急忙飞奔过来，看着两面金黄、酥香柔韧的锅贴饺子，迫不及待地吃起来。感谢姥姥教会我各种面食的做法，也教会我热爱生活，现在，我又学着姥姥的样儿，做给先生和孩子吃。

立夏后，天气更温暖了，花开得更热烈了，茉莉清香，蔷薇艳丽。春日里，小区后院大门入口处，一片闲置几年的空地，杂草丛生，邻居大姐见状，就在上面种上了月季花。大姐每天下班回家后就给那些花儿浇水，除草，施肥，花儿们一天天地茁壮成长，发出新芽，长出叶子，现在居然都开出五颜六色的花朵来。娇美的月季吸引着来来往往的行人驻足观赏，赞叹不已，还频频拿起手机给那些月季们拍照，脸上露出幸福的微笑。想必，大姐一定更开心吧！种花看花，大家都心情美美的。

人生只道寻常见，不过是一件件小事，每件小事有个注脚，小事便有了敬畏和深意,跟着节气往前走，日子越过越有滋味。

（作者单位：安徽省淮南市凤台县财政局）

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