【人与自然】
舔盐的动物
■ 王贵宏
视频中，一群野山羊出现在太行山深处的峭壁上，这是我有生以来见过的，最敢冒险、最不恐高、平衡感最强的生灵。
青灰色的崖壁，被亿万年的风刀雨剑雕刻出利刃般的棱角。那些大大小小的野山羊，像蜘蛛一样，移动在那些几乎垂直的石棱上。不是走，简直是“挂”，它们没有蜘蛛那么多脚，4个蹄子却像会思考的吸盘，在人类目光无法停留的地方，找到风的缝隙，找到石的皱褶，将身体贴上去，让毛色与岩石融为一体，只有偶尔转动的脖颈。
这些山羊其实是在舔盐，在摄取身体不可或缺的一种能量。稀少的盐分藏在岩石最隐秘的脉纹里，时光让它缓缓溢出。山羊用舌头，耐心地舔着。那姿态不像觅食，倒像某种古老的仪式。柔软的舌头刮过粗粝岩表的沙沙声，混着山风穿过石缝的呜咽，在峭壁间荡出细微的回响。它们与大地很远，与白云很近。它们有时会高高昂起头，喉结滚动，仿佛咽下的不是盐，而是整座大山的魂魄。
所有动物都是需要盐的。在东北林区，狍子和鹿补充盐分也要靠“找”和“舔”，它们没法像太行野山羊那样飞檐走壁，更多是靠嗅觉在林地中寻觅。它们会专门寻找含盐量高的岩石表面或含盐的土来舔食，这是最直接的方式。另外，有些植物，如碱蓬或树皮也自带盐分，虽然浓度较低，但啃食这些也能间接补充盐分。鹿科动物是纯草食反刍动物，生理结构决定了它们不吃肉。它们的“补盐”纯粹是矿物质代谢需求。过去在小兴安岭林区，猎人专门设的“盐窝子”对动物进行引诱，说白了就是给动物挖的一个“盐坑”陷阱。利用动物对盐分的生理渴望，把它们从大山深处引到捕捉区域内。
春秋季节，受生理驱动，鹿、狍子、獐子和野猪这些动物，体内缺盐时会极度焦躁。猎人把大粒盐或盐水洒在固定的土坑或木槽里，拌入尿液，让气味能在山林里长时间飘荡，嗅觉灵敏的动物闻到会颠颠地主动寻来舔食。多次舔食后，动物的脑海中就会留下“去那儿就有盐吃”的记忆，把盐窝子当成免费的自助餐点。
可哪有免费的午餐？动物频繁地舔盐后，猎人便在盐窝子周围的隐蔽处布设套子或夹子。动物舔盐或饮水时警惕性最低，很容易中招。当年，这些老猎人发明的土法子，对捕猎十分有效，一度致使犴达罕、马鹿、獐子、狍子等动物数量锐减。好在《中华人民共和国野生动物保护法》于1989年开始实施，成了动物们的护身符，让它们的生存环境得以改善。
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